סדנת בישול בריא
לרגישי גלוטן
שמי ורדה בירן-דוקטור
לנטורופתיה,מומחית למחלת הצליאק.אני רוצה להזמין אתכם לסדנה ייחודית ש"התבשלה"
אצלי במשך 20 שנה וכרגע "רצה" בהצלחה רבה.
לפני 20 שנה התגלה אצל בתי
הקטנה (אז בת שנתיים וחצי) מחלת הצליאק. אחרי ההלם הראשוני,נותרה המציאות: איך
להכין מזון ללא גלוטן כך שיהיה גם טעים וגם מזין.
אז הייתי מורה לביולוגיה (בעלת
תואר ראשון ותעודת הוראה). התחלתי לעשות את "הניסויים" במעבדה הביתית-"המטבח שלי". עם
השנים ולאחר ניסיונות רבים נותרו רק המתכונים המוצלחים באמת.
אנשים רבים
עם רגישות לגלוטן כל כך עסוקים בלשרוד את התזונה המגבילה, כך שלא חושבים על התזונה
הנכונה. הדבר גורם לכך שהתפריט היומי שלהם הופך להיות עמוס במזונות
עתירי סוכר ושומן ודלי ערכים תזונתיים חיוניים.
הנושאים בסדנה:
-עקרונות תזונה
נכונה- הכנת תבשילים טעימים ומהירי הכנה,
שמספקים את הרכיבים התזונתיים האופטימליים לגוף
-היערכות לקניות
חכמות:
-סקר שוק למוצרים ללא גלוטן הדרכה לגבי קניית מוצרים חיוניים להכנת מאכלים רבים ומגוונים ללא גלוטן
-שיטות בישול והתאמת מתכונים: לתבשילים,פשטידות,בלינצ'ס ועוד...
-סודות אפייה מוצלחת
-סכנות המסתתרות מתחת לפני השטח
-מגוון מתכונים בדוקים ומוצלחים
בסדנה 3
מפגשים,בני שעתיים כל אחד.מחיר 500 ש"ח. בסדנה עד 10
משתתפים.מהרו להירשם!
בכל מפגש יש הדגמה מעשית של הכנת תבשילים, פשטידות, בלינצ'ס
ועוגות +מתכונים מודפסים וכמובן טעימות של
ה"תוצאות".
שפע של טיפים והמלצות בכל מפגש.
קבוצת בוקר מתחילה :יום ג',
13.11.07 בשעה 10-12
קבוצת ערב מתחילה :יום
ד',14.11.07 בשעה 19-21
הכתובת: רח'
העובד הציוני 2 ,הוד השרון (מאחורי בריכת שחייה "גלי רון",ליד
"שערי המשפט")
*ניתן לראות משוב של משתתפי הסדנה בקובץ המצורף
ד"ר
ורדה בירן 052-2938335 ,0722127409